В ходе внеплановых проверок ООО «Красритейл» и ООО «Торгсервис 324» Россельхознадзором были отобраны пробы плавленого колбасного сыра для лабораторных исследований.
Красноярск, 26 июня 2025 года: как рассказали в Управлении, анализы, проведённые Красноярским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК», выявили серьезные нарушения. В пробах сыра плавленого колбасного копченого «Сливочного» обнаружено присутствие микробной трансглутаминазы- ферментного препарата, а также β-ситостерина, что свидетельствует о фальсификации продукта.
При этом на упаковке отсутствовало обязательное указание о добавлении немолочных компонентов, что нарушает требования технического регламента. Производителем продукции значится ООО «Емельяновский молочный комбинат» согласно данным мониторинга ИС ФГИС «Ветис». В связи с выявленными нарушениями аннулированы три производственных ветеринарных сертификата на общую партию сыра массой 5833,6 кг, а декларация о соответствии признана недействительной.
В отношении ООО «Емельяновский молочный комбинат» вынесено официальное предостережение за нарушение требований технического регламента.
Фото сгенерировано нейросетью Шедеврум.
