Эндокринный разрушитель (дизраптор)- это вещества, которые изменяют функции эндокринной системы и вызывают неблагоприятные последствия для здоровья и потомства. Известно около 800 вредных для нее химических веществ.
С ее разрушителями мы сталкиваемся часто. Главные источники эндокринных разрушителей- пестициды и биоциды, удобрения, ветеринарные препараты, некоторые виды пластиковой тары. Опасные вещества могут попадать в окружающую среду с выбросами предприятий и транспорта, полигонов ТБО, из сельскохозяйственных отходов, при сжигании и утилизации мусора.
Люди подвергаются их воздействию через загрязненную пищу и воду, – отмечают специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». – Вещества из гербицидов могут проникать в грунтовые воды, загрязняя их, и сельхозпродукцию. К эндокринным разрушителям относятся и тяжелые металлы (свинец, мышьяк и ртуть), которые могут оказаться в продукции, бисфенол А, фталаты, перхлорат, антипирены, перфторированные химикаты и фосфорорганические пестициды.
Их опасность во влиянии на гормональный баланс, что может привести к онкологическим заболеваниям, нарушениям работы щитовидной железы, метаболическим расстройствам (ожирение и др.), проблемам с репродуктивной системой. Также эндокринные разрушители оказывают негативное воздействие на окружающую среду, накапливаются в пищевых цепях, ухудшают навигационные способности насекомых и репродукцию у животных. Их последствия могут передаваться следующим поколениям.
Чтобы минимизировать негативное воздействие, обязательно мойте фрукты и овощи раствором соды или срезайте кожуру, не храните горячую пищу в пластиковых контейнерах (лучше в стеклянной, керамической, металлической посуде), не оставляйте пластиковые бутылки на солнце (выделяют вредные соединения – фталаты и бисфенол А), пейте только фильтрованную воду, – посоветовали эксперты.
Выявить эндокринные разрушители можно только в лаборатории. Специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» анализируют пищевую продукцию, корма, воду и почвы согласно техническим регламентам Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности зерна» и требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». В случае выявления нарушений продукция не подлежит использованию.
Пресс-служба Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Изображение сгенерировано ИИ.
